فواید برنج برای بدن ( چرا باید برنج بخوریم ؟ )

برنج به عنوان یکی از مهم ترین منابع غذایی جهان شناخته می ‌شود. این دانه غلات به دلیل ارزش غذایی بالا، تنوع آشپزی و قابلیت پخت غذاهای مختلف، جزء اصلی رژیم‌ غذایی بسیاری در سراسر جهان محسوب می ‌شود. این دانه غلات به عنوان یک منبع اصلی انرژی، ویتامین ‌ها، مواد معدنی و فیبر های مفید برای سلامتی انسان اهمیت زیادی دارد. به طور کل فواید برنج برای بدن بسیار زیاد است. در این مقاله از برنجکده قصد داریم فواید برنج را معرفی کنیم تا بهتر درک کنیم که چرا باید برنج بخوریم ؟

تامین انرژی بدن از جمله فواید برنج برای بدن

برنج به عنوان یک منبع غنی از کربوهیدرات، نقش اساسی در تأمین انرژی بدن ایفا می ‌کند. کربوهیدرات به عنوان یکی از مهم ترین مواد مورد نیاز برای تأمین انرژی در فعالیت ‌های روزمره بدن شناخته می ‌شوند. برنج با داشتن نشاسته به سرعت به گلوکز تبدیل شده و انرژی لازم برای فعالیت ‌های روزانه را فراهم می‌ کند.
علاوه بر این، ویتامین ‌ها و مواد معدنی موجود در برنج نقش مهمی در فعالیت متابولیک ارگان ‌های بدن ایفا می‌ کنند. این مواد مغذی به سلامت و بهبود عملکرد مغز، قلب، کلیه ‌ها و سایر ارگان ‌ها کمک خواهند کرد، که در نهایت منجر به افزایش انرژی و کارایی در سطوح مختلف بدن می‌ شود.

کنترل فشار خون از جمله فواید برنج برای بدن

با در نظر گرفتن این نکته که برنج دارای مقدار بسیار کمی سدیم است، می ‌توان آن را به عنوان یک گزینه برای کنترل فشار خون در نظر گرفت. در واقع، سدیم، که اغلب در منابع دیگر مانند نمک به مقدار زیاد وجود دارد، می‌ تواند در صورت مصرف بیش از حد، فشار خون را افزایش دهد و به عنوان یک عامل ریسک برای ابتلا به بیماری ‌های قلب و عروق محسوب شود.
 از این رو افراد با انتخاب منابع غذایی کم‌ سدیم مانند برنج به کنترل فشار خون و پیشگیری از مشکلات مرتبط با آن کمک می کنند.

کاهش خطر سرطان با مصرف برنج

یکی دیگر از فواید برنج برای بدن کاهش خطر ابتلا به سرطان است. دانه‌ های برنج به ویژه برنج قهوه‌ ای، حاوی فیبر نامحلولی هستند که در جلوگیری از برخی انواع سرطان ‌ها نقش مهمی ایفا می ‌کند. این فیبر نامحلول به عنوان یک عامل محافظ بر ضد دگردیسی و جلوگیری از رشد سلول‌ های سرطانی است.
همچنین دانه‌ های برنج حاوی آنتی ‌اکسیدان ‌هایی از جمله ویتامین آ، ویتامین ث، فلاونوئید و فنولیک می ‌باشند. این آنتی ‌اکسیدان ‌ها می ‌توانند رادیکال ‌های آزاد را کنترل کرده و فعالیت آنتی ‌اکسیدانی در بدن را افزایش دهند. این ویژگی ‌ها باعث می ‌شود که دانه‌ های برنج به عنوان یک جزء مهم در رژیم غذایی باشند که به پیشگیری از ابتلا به بیماری ‌های سرطان کمک کند.

خواص برنج برای حفاظت از پوست

برنج به عنوان یک ماده مفید برای حفاظت از پوست شناخته شده است. استفاده از برنج به صورت پودر شده به ویژه پودر برنج قهوه ‌ای به عنوان یک درمان مؤثر برای بهبود بیماری ‌های پوستی مطرح می ‌شود. این خاصیت از فواید برنج برای بدن و پوست بدن خواهد بود.
در طب آیورودا نیز استفاده از آب برنج برای درمان التهاب‌ های پوستی توصیه شده است. این توصیه بر اساس خاصیت ضد التهابی و ضد سوزشی ترکیبات فنلی موجود در برنج است، که می ‌تواند به کاهش خارش، سوزش و قرمزی پوست کمک کند.
از طرف دیگر، مصرف خوراکی برنج و یا استفاده موضعی از آن می ‌تواند به سلامت پوست کمک کند. آنتی ‌اکسیدان ‌های موجود در دانه ‌های برنج می ‌توانند از چین و چروک پوست جلوگیری کنند. به این ترتیب مراقبت از پوست با استفاده از مصرف برنج می ‌تواند به حفظ جوانی و سلامت پوست کمک کند.

پیشگیری از آلزایمر با برنج قهوه ای

برنج قهوه ‌ای به عنوان یک منبع مغذی مفید برای مغز شناخته می ‌شود که می ‌تواند با تحریک فعالیت انتقال‌دهنده ‌های عصبی به بهبود عملکرد آن ‌ها کمک نماید. این تحریک و بهبود عملکرد عناصر عصبی به عنوان فواید برنج برای بدن، باعث پیشگیری از بروز مشکلات زوال عقل، از جمله آلزایمر، می ‌شود. تحقیقات انجام شده در این زمینه نشان می ‌دهد که انواع برنج وحشی این خاصیت را دارند که آنزیم‌های نوروپروتکتیو مغز را تحریک کنند و آن ها را به فعالیت وا دارند.
تأثیر این تحریک و فعالیت آنزیم‌ های نوروپروتکتیو برروی مغز به این دلیل است که فعالیت آن ها از اثرات ضررآور رادیکال‌ های آزاد بر مغز جلوگیری می‌ کند. این فعالیت می ‌تواند به مغز انسان در مقابل خطرات زوال عقل، آلزایمر و مشکلات حافظه کمک کند.

بهبود عملکرد سیستم عصبی از فواید برنج برای بدن

برنج با دارا بودن ویتامین‌های مختلف B می‌ تواند عملکرد سیستم عصبی بدن را بهبود ببخشد و سبب تولید انتقال‌دهنده‌ های عصبی ‌شود که در تنظیم بسیاری از فرآیند های بیولوژیکی بدن نقش دارند.

فواید برنج برای بهبود متابولیسم

برنج به عنوان یک منبع غنی از ویتامین D، آهن، کلسیم، فیبر، تیامین، نیاسین و ریبوفلاوین، می ‌تواند به بهبود متابولیسم بدن کمک کند. ویتامین ‌ها و مواد معدنی مذکور نقش مهمی در تحریک فرآیند های متابولیک دارند و به تعادل عملکرد ارگان ‌های مختلف بدن کمک می ‌نمایند. این عناصر مغذی بهبود فعالیت سلول ‌ها و بازسازی بافت ‌ها را تسهیل می‌ کنند و در نتیجه، متابولیسم بهبود یافته و عملکرد ارگان ‌ها بهینه می‌ شود.
همچنین، ویتامین‌ ها و مواد معدنی موجود در برنج به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. افزایش سلامت سیستم ایمنی می‌ تواند در پیشگیری از بیماری ‌ها و حفظ سلامت عمومی بدن موثر باشد. به طور کلی، مصرف برنج به عنوان یک جزء مهم از رژیم غذایی متنوع و سالم می ‌تواند به بهبود متابولیسم، تقویت اعضاء مختلف بدن و حفظ سلامت کلی بدن کمک کند.

افزایش سلامت قلب با روغن سبوس برنج

روغن سبوس برنج می‌تواند عملکرد قلب و عروق را تسهیل نماید. این روغن دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌ تواند سطح کلسترول خون را کنترل کرده و در نتیجه به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند. به علاوه، دانه‌ های برنج دارای فیبر، سدیم پایین و مقدار کمی چربی هستند که تمام این عناصر به بهبود عملکرد قلب و حفظ سلامت عروق کمک می‌ کنند.
برنج قهوه ‌ای به دلیل داشتن مقادیر بیشتری از مواد مغذی در مقایسه با برنج سفید به عنوان گزینه‌ های مفید تر معرفی می‌ شوند؛ زیرا در فرآیند سفید کردن برنج، بسیاری از مواد مغذی مهم از بین می‌ روند. در نتیجه، انتخاب برنج قهوه ‌ای می‌ تواند برای بهبود سلامتی قلب و عروق مؤثر باشد.

تاثیر بر دیورتیک و دستگاه گوارش

پوسته برنج با داشتن خواص دیورتیک یا ادرار آور، به دفع آب اضافی از بدن کمک می‌ کند و همچنین مواد مضری مانند اوریک‌ اسید را از بین می ‌برد. این خصوصیت می ‌تواند به حفظ سلامت کلیه و جلوگیری از مشکلات مرتبط با افزایش اوریک ‌اسید در خون کمک کند.
همچنین، پوسته برنج به عنوان درمان مؤثر برای دیسانتری، به خصوص اسهال همراه با خون، شناخته شده است. این خاصیت ضد دیسانتری ممکن است به دلیل تأثیرات دیورتیک و آنتی باکتریالی که در پوسته برنج وجود دارد، باشد.

رفع سندرم روده تحریک پذیر(IBS)

برنج به خاطر داشتن نشاسته مقاوم، می ‌تواند در رفع مشکلات روده و بهبود وضعیت سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) کمک کند. نشاسته مقاوم یا فیبر محلول موجود در برنج، تأثیرات مثبتی بر روی سلامت روده دارد که از فواید برنج برای بدن می‌ باشد.
 این نوع فیبر به تنظیم حرکات روده کمک کرده و حرکات ملایم آن را افزایش داده و از ایجاد تحریکات ناشی از IBS جلوگیری می ‌کند. همچنین نشاسته مقاوم سبب تغذیه باکتری‌ های مفید در روده می ‌شود که به تعادل میکروبیوم روده کمک خواهد کرد.

حفظ سلامت کلیه‌ ها

مصرف برنج به حفظ سلامت کلیه ‌ها کمک می‌ کند؛ زیرا این غله خاصیت دیورتیک دارد و در عین حال دارای سطح کمی سدیم است. این ویژگی ‌ها باعث افزایش حجم ادرار می‌ شوند و از طریق دفع اسید اوریک به سلامت کلیه ‌ها کمک می ‌کنند. اسید اوریک یک ترکیب شیمیایی است که ممکن است در صورت افزایش مقدار آن در خون به سنگ‌های کلیه و مشکلات دیگر مرتبط با کلیه منجر شود. با تنظیم حجم ادرار و دفع اسید اوریک، برنج می ‌تواند به حفظ سلامت عملکرد کلیه و پیشگیری از مشکلات مرتبط با آن کمک نماید.

در نتیجه برنج با فواید گوناگونی که داراست از تأمین انرژی تا تنظیم حرکات روده و کنترل فشار خون، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن ایفا می‌ کند. در این مقاله از برنجکده تلاش کردیم فواید مهم برنج برای بدن را معرفی کنیم، با خواندن این مقاله خواهید دانست که چرا باید برنج بخوریم ؟ 
حال که متوجه اهمیت وجود برنج در برنامه غذایی شدید؛ جهت تهیه این ماده غذایی مفید می توانید به صفحه خرید برنج ایرانی مراجعه فرمایید. در صورت وجود هرگونه ابهام می توانید از طریق شماره تماس های موجود در سایت با کارشناسان مجموعه برنجکده تماس حاصل فرمایید.